いちごミルク

先日、相方が増殖しまくるバジルをジェノベーゼにしたいといって、フードプロセッサーを買った。かなり前から、いずれ買いたいものリストには入っていたので、やっと買ったという感じ。
さて、ずいぶん前に買ったけど、単体で食べてもあんまりおいしくなかった冷凍いちごがあったのを思い出して、フードプロセッサーでいちごミルクをつくってみた。以下、適当レシピ。

いちごミルク

【材料】
冷凍いちご　100g程度
砂糖　大さじ１
牛乳　250ml
あれば練乳少々

【作り方】
１．冷凍いちごを解凍する（半解凍くらいでもOK）
２．１に砂糖をまぶす
３．２と練乳・少量の牛乳をフードプロセッサーにかける。
４．３をグラスに入れ、残りの牛乳を注いでマドラーなどで混ぜてできあがり。

作り方３で少量の牛乳にしているのは、フードプロセッサーだから。50mlくらいまでにしておいたほうが無難かなあ。ミキサーがあれば一気に牛乳全部入れて作れるはず。（うちのフードプロセッサーはピューレは作れるけど、ジュースはだめって書いてある）
これでいまいちだった冷凍いちごと、消費期限の迫った牛乳をおいしく消化できた